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Gambas d’eau douce grillées — photographie recadrée du plat

Thaïlande

Gambas d’eau douce grillées

Gambas d’eau douce grillées

Gambas d’eau douce grillées

De grandes gambas d’eau douce ouvertes en deux et grillées rapidement sur les braises, servies avec une sauce thaïlandaise aux fruits de mer.

De grandes gambas d’eau douce ouvertes en deux et grillées rapidement sur les braises, servies avec une sauce thaïlandaise aux fruits de mer.

De grandes gambas d’eau douce ouvertes en deux et grillées rapidement sur les braises, servies avec une sauce thaïlandaise aux fruits de mer.

Préparation
5 min
Cuisson
5 min
Difficulté
Facile

Ingrédients

Les quantités s’adaptent automatiquement.

4 convives
  • 1 kggambas d’eau douce coupées en deux dans le sens de la longueur
  • 1 portionsauce thaïlandaise pour fruits de mer

Préparation

  1. Avant de commencer, vérifier que le charbon de bois est incandescent ou que le gril du four est préchauffé à 200 °C.
  2. Déposer les gambas côté chair sur le gril et les faire cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu’à ce qu’elles rosissent.
  3. Servir immédiatement avec la sauce pour fruits de mer.

Les quantités proposées constituent une base de travail : ajustez l’assaisonnement et la cuisson selon les produits utilisés.